Lua de mel

Uma lua de mel DIY na região vinícola menos pisada da Espanha

Uma lua de mel DIY na região vinícola menos pisada da Espanha

Os restaurantes com estrelas Michelin e os mosteiros que se tornaram butiques são apenas o começo de uma viagem pelas deslumbrantes regiões vinícolas de Ribera del Duero e Rueda, a apenas algumas horas de carro de Madri. Se você acha Napa e Sonoma maravilhosas, espere até ver o que as regiões vinícolas irmãs da Espanha têm a oferecer. Dica: castelos no estilo Cinderela estão envolvidos. Aqui estão os pontos a não perder ao planejar sua lua de mel espanhola, centrada no vinho.

Como chegar lá

Ribera del Duero e Rueda ficam a apenas duas horas ao norte de Madri, na região de Castilla e Lé ©, também conhecida como a terra das cidades e castelos medievais. Sugerimos que faça da cidade de Valladolid sua base durante sua lua de mel. Visto como a porta de entrada para as regiões vinícolas, você pode chegar de Madri em pouco menos de uma hora no trem AVE de alta velocidade. Quando você chega, vinícolas como a histórica Dehesa de los Canonigos em Ribera del Duero podem ajudá-lo a planejar um itinerário personalizado de degustação de vinhos, organizando tudo, desde os horários de degustação até o transporte.

O que fazer

Um bom motivo para acordar cedo na lua de mel? Para pegar o nascer do sol sobre as vinhas da Ribera del Duero a partir de um balão de ar quente. Enquanto Ribera del Duero produz vinho há quase 150 anos e abriga 270 vinícolas, ainda é considerada uma das mais novas regiões vinícolas da Espanha. Se você gosta de seus tintos encorpados (pense no Cabernet Sauvignon), vai adorar provar os vinhos Tempranillo da Ribera del Duero. Para o almoço, sente-se no terraço do Pago de Carraovejas, uma vinícola com vista para o Castelo de Peñiel do século X, onde você pode saborear alguns dos melhores tintos da região. A vinícola foi inaugurada pelo mesmo homem por trás do famoso Restaurante José © MarГa, em Segóvia, conhecido pelo serviço cerimonial de leitão assado que é tão macio que pode ser cortado com placas de cerâmica. Espere que o almoço seja tão animado aqui, com versões enfeitadas de favoritos regionais, como frango ensopado com vinho tinto e ovo escalfado com ervilhas.

Não se preocupe se você não é um fã de vinho tinto. A região de vinho branco de Rueda, ao lado, tem 69 vinícolas para escolher. Nos últimos 30 anos, a região se reinventou, produzindo brancos nítidos e vibrantes a partir de suas uvas Verdejo. Estes vinhos são um dos segredos mais bem guardados da Espanha. Embora sejam os vinhos brancos mais consumidos no país, são pouco mais que um sussurro em todo o mundo. E como você não poderá encontrar todos esses vinhos em casa, a experiência de degustação é ainda mais especial. Um destaque que merece uma visita é Garcia e Arévalo, fundada por duas famílias em 1991. Passe a tarde na casa da família bebendo vinhos de videiras de 150 anos de idade e cozinhando cordeiro alimentado com leite torrado ao lado dos fundadores da vinha.

A cerca de uma hora de Valladolid de carro (e apenas 40 minutos de trem), a cidade de Segóvia vale a visita apenas por especialidades como leitão sozinho. Faça deste um passeio à tarde, passeando pelo imponente aqueduto romano de 2.000 anos e admirando um dos castelos mais famosos da Espanha, a fortaleza medieval de AlcГЎzar, do século XII, que supostamente é a inspiração por trás do Castelo de Cinderela.

Onde Comer

Valladolid teve uma breve história de cinco anos como capital da Espanha no início do século XVII, mas agora a cidade está se tornando conhecida como a capital das tapas, graças à competição internacional anual. Ao redor da praça principal, Plaza Mayor, você encontrará vários bares de tapas, facilitando a caminhada pela cidade em um passeio de tapas. Um ponto a não perder, no entanto, é o premiado Los Zagales. Enquanto a taberna é o mais tradicional possível, com paredes cobertas de pedra e vitrais, as tapas são tudo menos isso.

Você pode associar a tendência de forrageamento à culinária nórdica, mas essa parte da Espanha também começou a tecer ingredientes frescos da floresta, como o pinheiro. Em Rueda, o La Botica de Matapozuelos, mais formal, com estrela Michelin, é o exemplo perfeito. Este restaurante romântico, alojado em uma antiga fazenda, escolhe pinhas e pinhões das florestas circundantes e as cria em sua culinária. Escolha entre uma lista de mais de 150 vinhos de Rueda e Ribera del Duero, enquanto saboreia pratos clássicos como cordeiro assado na madeira, servido ao lado de criações culinárias mais artísticas, como ravióli de galo e pinhões torrados.

Onde ficar

Não faltam lugares históricos para ficar, mas um dos mais românticos (e relaxantes) de Ribera del Duero é uma abadia cisterciense renovada do século XII. O spa e hotel termal de cinco estrelas, Castilla Termal Monasterio de Valbuena, ainda extrai água medicinal de um aqüífero de 1.200 metros de profundidade que os monges usaram para irrigar as vinhas. Entre as visitas às vinícolas, aproveite os poderes de cura das piscinas termais com um ritual de água para dois, completo com envolvimentos para o corpo do vinho e esfoliação com infusão de uva, para uma maneira desintoxicante de saborear o vinho da região.

Quando ir

A melhor época para visitar as vinícolas é durante as estações do ombro, de maio a junho ou setembro a outubro, por volta da época da colheita. Embora você possa visitar as regiões em qualquer época do ano em uma rápida viagem de um dia a partir de Madri, o clima pode ser bastante frio no inverno e as vinhas não começarão a ficar verdes até maio.